2020年1月20日 | workshop
出張たぐちごはん｜手前味噌教室『麦味噌を作る』
名古屋市で「たぐちごはん」を主催する田口さんご夫婦をお招きして、
今年も味噌作りのワークショップを行います。
今回も昨年好評だった麦麹を使った麦味噌を作ります。
一般的に関東でよく見るお味噌は米麹を使ったお味噌。
田口さんのご出身の、九州でよく使われている麦味噌は、
香りが良く、すっきりとした味わいに仕上がります。
お味噌汁の飲み比べの他、今回は軽食付き。
たぐちさんとお話を楽しみながら、
楽しくお味噌を作りましょう。
昨年ご参加頂いた方も、今回初めての方も、毎年作っている方も、
たくさんのお申込みお待ちしています！
【たぐちごはん とは？】
2016年4月より名古屋市で季節仕事をテーマにした料理教室を開催。
味噌や梅干し、アンチョビなどいった保存食とそれらを活用した料理のレシピを紹介しています。
instagram：https://www.instagram.com/taguchi_gohan/
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【内容】
たぐちごはん手前味噌（麦味噌）
国産無農薬の大豆、麦麹を使って麦味噌を作ります。
お味噌2kgお持ち帰りいただけます。
お味噌汁の飲み比べもいたします。
【日程】
2020年4月2日(木)
①昼の部 14時〜16時
②夜の部 19時〜21時
＊各回 定員8名
【参加費】
おひとり6,000円
軽食付き。保存容器付き、レシピのお土産付き。
昨年ご参加いただいた方で、保存容器を持参される方はリピート割引（500円）いたします。
お申し込みの際に、フォームの「連絡事項」にご記載ください。
（※その際、容器は必ず忘れずにお持ちください。容器の予備がございません。）
参加費は、当日会場でお支払いください。
お支払いは現金のみとさせていただきます。
【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具、お味噌容器(20cm✕20cm)を持ち帰るための袋
【お願い】
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
万が一、キャンセルされる場合は、お電話もしくはメールにてご連絡ください。
直前のキャンセルは、キャンセル料をお振込みいただきます。
7日前までのキャンセル 参加費の半額
3日前までのキャンセル 参加費の全額
スペースの関係上、大変申し訳ありませんがお子様連れでのご参加はご遠慮願います。
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【お申込み方法】
店頭もしくは、本サイトにてお申し込みください。
https://reserva.be/oku_tokyo
info@oku-tokyo.com からのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。
お手数ですが、お一人ずつお申し込みをお願いいたします。
【お問い合わせ先】
https://oku-tokyo.com/contact/
